天冷了,我突然有点勤快了
做个南瓜🎃糯米小饼饼吧
软糯香甜
用料
南瓜 | 半个 |
糯米粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
芝麻 | 适量 |
🎃黄金南瓜糯米饼的做法
半个南瓜,掏空去籽,切薄片,上锅蒸熟
不确定可以用筷子试试,轻松插入即蒸熟的南瓜,取出,倒出多余水分
用勺子碾压成细腻的南瓜泥,备用趁热加入糯米粉,因糯米粉本身没有粘性,趁热烫熟容易成团
一定要少量多次添加,直至变成光滑的面团,防止一次性过多,面过硬
先团成球儿,粘上芝麻,压成自己喜欢的形状,放在面板放好
锅中倒入油,烧热,放入小饼,定型后改小火儿,慢煎
煎至两面金黄,取出放在吸油纸上,去掉多余油分。
趁热吃,味道不错呦
小贴士
1.糯米粉一定要趁热放入
2.少量多次添加,成功率极高