红薯富是儿子最爱,富含纤维素,虾米和菠菜补钙,玉米粒增加颗粒的口感……每一百克110千卡左右
我吃得比儿子还多😀
用料
白虾米 | 50克(盐水煮熟) |
红薯 | 300克去皮 |
面粉 | 50克 |
菠菜 | 50克(切碎末) |
熟玉米粒 | 50克(罐装或者新鲜) |
盐 | 5-8克 |
白胡椒粉 | 1克 |
虾米薯饼的做法
1:红薯300克装保鲜袋微波炉高火八到十分钟分钟后(或者蒸熟)压成泥
2:放白虾米(盐水煮熟),菠菜碎,玉米粒,面粉各50克
3:盐5克左右,白胡椒粉1克,拌匀成团 (我用小虾米没有去壳)
4:手蘸水把红薯团做成小饼状,不蘸水有点粘手
5:表面沾点黑芝麻点缀一下,电饼铛或者不粘锅刷薄油,小火两面煎黄即可……
配上牛奶开吃
小贴士
里面的调料都可以随意更换为自己喜欢的或者增减……很随意的一款早餐饼
虾米我今天没有去头,有点扎嘴,大一点的建议还是去个头