用料
鸡蛋🥚 | 4个 |
牛奶🥛 | 180克 |
黄油🧈 | 35克 |
白砂糖 | 30g |
柠檬🍋 | 2滴(或白醋也可) |
低筋面粉 | 180克(可以口感+-15g)面粉多口感比较扎实 |
无泡打粉华夫饼🧇-简单易做的做法
分鸡黄和蛋清分开,把蛋白+柠檬汁+白糖用打蛋器打发。(建议配电动打蛋器)
黄油加热融化(隔水加热),然后把黄油放凉加入蛋黄和牛奶容器里搅拌均匀(我用打蛋器低速搅拌)比较轻松。
把面粉筛入蛋黄的容器,手动搅拌。
把1/4蛋白加入蛋黄面粉的容器内十字搅拌,然后再1/4加入十字搅拌...直到全部倒入再次十字搅拌。你的华夫饼蛋液就做好了。
开始烤华夫饼,根据你的华夫饼的大小加入蛋液。
出锅....在家的日子也一样有好吃的早餐☀️