简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”的做法步骤及图解,美味正宗的简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”做法

昨晚朋友微信我说跟妈妈吵嘴，回自己的住处
可没盐没蒜的，看来吃饭成了问题
我说还是回家服个软，省着挨饿
她来了句最起码得撑一两天
好吧，今天给她发个临时教学，简单又不用调料
香香脆脆，好吃的很🤩

用料  

简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”的做法  

1. 准备的香肠（不固定任何品牌哈），切成4个条状，香肠和手抓饼同时放入单电饼铛（已预热，单面即可）煎制

2. 待手抓饼半透明状态，将煎香的香肠拼成矩形

3. 在香肠拼成的矩形中加入鸡蛋

4. 将饼边翻折起来，四边同样，暂时不用反面，先煎烙饼面一侧至成型

5. 饼面成型（如图，饼面熟透呈金黄色）后，用锅铲倒面，靠手抓饼煎留下来的油煎烙鸡蛋面和饼边，继续煎烙

6. 待鸡蛋快熟透的时候，用锅铲压烙4个饼角，成酥脆状即可起锅（酥脆状的手抓饼，不会油腻）

小贴士

1.手抓饼和香肠家里有什么口味的就用什么口味即可
2.上面的做法，全程未放任何调味料，非常适合早餐哟
（每个人口味不同，可以匹配自己口味刷各种酱即可）