嗷呜不吃的腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的嗷呜不吃的腊味煲仔饭做法

今天刚收到双十一买的广州酒家的腊肠（生产日期11月13号，看来库存都买空啦），试一试煲仔饭。
这是第一次做，没想到这么顺利，分享给小伙伴们。

用料  

嗷呜不吃的腊味煲仔饭的做法  

1. 煲仔饭第一步，洗大米很多遍，要水基本透明，没有白蒙蒙的，这样大米会比较不粘。然后电饭煲打到锅巴饭那一栏，开始蒸。

2. 第二步把买回来的腊肠切片，这个我选的二八肥瘦的，腊肉我切的更细基本看不出来了，炒一下免得太油。

3. 第三步把小白菜西蓝花和芹菜…（家里有什么绿色菜都行吧）洗干净不放油炒一遍，这样就不会有太多水分了。

4. 第四步米饭煮到没水了，就把菜按照自己喜好摆放进去，然后打个鸡蛋，显得专业。但后面加调料翻动的时候需要把鸡蛋先盛出来，不然就翻破了。
   盖上电饭煲继续加热，十分钟左右。

5. 第五步做煲仔汁，酱油，蒸鱼豉油，耗油，糖，姜蒜末，全部一比一兑好，然后炒一遍，就会很香了。

6. 最后一步，打开电饭煲，把煲仔汁浇进去翻动一下，哇，那个香味……啧啧啧

小贴士

煮饭的水不要给太多，不然锅巴会很硬，咬不动那种。
煲仔汁随自己喜欢，增减都可以，加辣的也可以。
青菜可以放晚一点会更好吃吧，下次我要试一下。