传统中秋味.伍仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中秋味.伍仁月饼做法

伍仁之意—团聚，思念，祝福，健康，快乐。
伍仁之味—人间最温暖的味道，莫过于家人团圆的幸福。

特制伍仁馅料精选各种果仁和干果，以上等天然蜂蜜代替砂糖，加入现磨亚麻籽粉，口味不油不腻，美味的同时也吃得健康安心。

用料  

传统中秋味.伍仁月饼的做法  

1. A糖浆加入枧水搅拌均匀，再加入A花生油拌匀。

2. 加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。盖上保鲜膜醒2小时以上。不用冷藏。

3. 准备各种果仁和干果。干果提前用朗姆酒或水泡软。果仁分开烤熟后去皮，并压成较大颗粒。然后混合。

4. 把亚麻籽粉，熟糯米粉、蜂蜜、水加入步骤3，搅拌均匀成伍仁馅。

5. 取50克五仁馅料搓成球。

6. 取步骤2面团30克搓成球，压扁包入伍仁馅料

7. 用月饼模具刻出月饼胚，放入预热175度的烤箱

8. 烤五分钟，取出月饼，轻轻刷上蛋黄水。

9. 烤箱温度调至170度，再烤15分钟左右直至上色。

10. 等待完全冷却

11. 密封包装回油至少三天以上，饼皮酥润松软可口。

12. 配上一壶好茶细细品味

13. 配上精美的礼盒