空气炸锅小米锅巴的做法和图解,空气炸锅小米锅巴怎么做更好吃

自己尝试做了一次空气炸锅的小米锅巴，下次一定更成功！耶！

用料  

空气炸锅小米锅巴的做法  

1. 这是老公本来要蒸米饭，却错泡了的小米，正好做锅巴。早晨泡的，晚上做的。最好多泡会儿，泡软。估摸着也得半天吧。

2. 小米控干水，打一个鸡蛋，打散拌匀。记得加盐！！！！我忘了加盐了，成了鸡蛋味锅巴，鸡蛋纯香，但没什么味道。只能出锅后猛撒孜然粉，椒盐粉和盐。。。

3. 拌匀后的鸡蛋小米

4. 加面粉，跟和面似的，和成这样。我这个还是粘手了，应该再多点面粉。我觉得大概小米面粉一半一半吧

5. 开始擀面

6. 擀成薄片，刷油

7. 切小片

8. 空气炸锅刷层油

9. 放上生锅巴片平铺

10. 屉上在刷油

11. 铺上生锅巴片

12. 放空气炸锅，我选的坚果，185度，10分钟，事实证明不脆，10 分钟后晃晃炸锅，或者翻个面，再烘10分钟，拿出来搁置凉了后才会脆的。我觉得烘的时间越长越好吃。个人感觉烤箱也一样做。

13. 撒上孜然粉，椒盐粉。吃！！！

小贴士

大家一定要记得和面前放盐，我觉得按照炒菜的盐量放就好，把小米当菜，看自己口味，平时炒菜放多少，现在就放多少。