疫情期间，家里囤了不少土豆，趁着今天周末拿出来几个，油炸薯片
用料
| 土豆 | 3个 |
| 油 | 随意 |
| 水 | 适量 |
| 辣椒粉 | 随意 |
| 番茄粉 | 随意 |
| 刨片刀 | 1个 |
炸土豆片（炸薯片）的做法
土豆洗净，削皮，用刨刀刨片
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第2张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第2张")
刨出来的土豆片厚薄一样，而且很省力、省时。如果没有，也可以直接用菜刀，切的薄一点就行。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第3张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第3张")
土豆片放水里泡着，过两遍水，能洗去一些土豆淀粉
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第4张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第4张")
锅里烧水，水开后倒入土豆片，煮2、3分钟捞出。具体看你切的厚薄程度
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第5张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第5张")
捞出来过几遍凉水，让土豆片的温度降下来变凉。然后放在晾网上尽量晾干水分。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第6张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第6张")
锅里倒油，油热后，放入一定量的土豆片
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第7张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第7张")
用筷子将贴在一起的土豆片分开，炸好后用笊篱捞出，沥沥油然后放入一旁无水无油的干净的锅里。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第8张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第8张")
完成啦！最后根据自己喜欢的口味撒上自己喜欢的调味料：辣椒粉、番茄粉、食用盐等
![炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第9张]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步骤图 第9张")
