黄花粑粑怎么做才好吃,最正宗的黄花粑粑制作方法

黄花粑粑又叫清明果儿，与青团做法大抵相同，主料是鼠麴草和密蒙花，糯米，糯米粉，红糖！
可祛瘀，止咳，化痰，利湿，退黄，平喘，降压，降血压，润肺调中。
清明前田埂边到处都是这样的花，采摘回来清洗，挽手作团子🍡，一家人一壶密蒙花茶，几颗果子。甚是快哉！

用料  

黄花粑粑的做法  

1. 采摘鼠麴草，田埂边采摘来清洗干净沥水后舂细，不要用果汁机，口感不好。缺少了那股嚼劲！

2. 舂出后渣和水分开放着

3. 取一把密蒙花用水煮开用来染色

4. 把糯米用黄花水泡至用手捏碎即可

5. 泡了三四小时后，沥干水分待用

6. 糯米粉和鼠曲草水拌匀后加入舂碎的草渣。不要一次加完糯米粉，根据水量自行加减！

7. 然后把鼠曲草团揉成汤圆状去糯米里打个滚撒个欢即可

8. 放入锅里蒸四十分钟，根据大小自行加减时间！当当当！是不是很简单！一起试试吧！纯手机打字，不喜勿喷！😄