外婆的红糖汤圆的做法和图解,外婆的红糖汤圆怎么做更好吃

天气越凉，就越想来碗热腾腾的🍲暖胃！
想念外婆的手搓汤圆，土灶熬制的红糖姜汤，搭配香甜的地瓜，这次回去，和外婆一起做，暖暖的，好贴心…😊

用料  

外婆的红糖汤圆的做法  

1. 糯米粉+水，分次加水，搅拌揉成团，至均匀光滑即可。依个人喜好分成小块，搓成圆

2. 红糖+水，我是250g红糖搭配3碗水，感觉甜度刚刚好，可以依个人口味调整；
   红糖水煮沸，静置一会过滤，担心红糖有颗粒，影响口感；过滤后的红糖水同拍碎的姜一同下锅，再煮沸，下汤圆

3. 下完汤圆，盖上锅盖，煮8-10分钟，感觉汤圆一个个浮在汤面扑腾，就熟咯；
   煮汤圆的同时，可以将地瓜/芋头去皮切块，在微波炉叮3-4分钟，或蒸熟，再浇上汤圆，就大功告成啦！

小贴士

红糖姜汁，遇上糯香的汤圆地瓜，不但冬日暖暖，平时更是女生美容调理佳品噢！😍
土灶熬制的汤肯定更香醇，实难满足，就用家里煮汤的锅代替，我回来也只能这样做，味道也很不错哒！