晚上饿得不行，家里没有任！何！蔬！菜！
啊~哪怕只是往嘴里塞口米饭也好啊…
于是，小团子们诞生了…
我一口一个团子，一口一个团子，一口一个团子…
用料
| 大米饭（稍硬些） | 吃多少做多少 |
| 白醋、白糖、盐（或寿司醋） | 大概10:5:1 |
| 味島香鬆 | |
| 鸡蛋（料酒、糖、盐） | |
| 酱油旱芥末组合 |
迷你寿司团子的做法
首先做寿司饭，米饭盛到大一点的容器里弄松散，加入按10:5:1充分混合好的白醋、白糖和盐，拌匀放凉。
鸡蛋里加适量糖、料酒和盐，打散，炒熟。
双手沾湿后开始团小小的饭团子，盘子里撒香鬆，团好的团子在上面滚几圈，然后像黄瓜开花儿一样顶上鸡蛋。
直接吃或者蘸酱油芥末吃。
小贴士
1、有寿司醋就直接用寿司醋，不用各个儿配寿司饭的调味了。注意别放过量，反正我不爱吃太酸的…
2、香鬆一般大超市都有卖，用别的东西也行，像清炒的时令蔬菜啦，鱼啦虾啦。
3、重点来了：其实，寿司饭做好以后，在饭上直接撒一大层香鬆，铺开一大层鸡蛋，一勺一勺舀着吃，更香。一人食嘛，可以不讲形式，只求痛快。