![日本太太土豆沙拉的做法步骤图,怎么做好吃 日本太太土豆沙拉的做法步骤图,怎么做好吃](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/aa8c/ac8e/aa8c399c81d53974de44de63553e7c46608af6409ecc111319712dc403541dd1cc2a298d8fe6826abe.jpg)
用料
土豆 | 个 |
沙拉酱 | 勺 |
洋葱 | 个 |
黄瓜 | 根 |
红萝卜 | 根 |
美乃滋 | |
盐 | 克 |
火腿 | |
醋 | |
胡椒(可不加 | |
法式清汤粉(可不加 | |
鸡蛋(可不加 | |
厨房纸 |
日本太太土豆沙拉的做法
准备另一奶锅煮鸡蛋,黄瓜一根切成薄片,加入盐,揉搓一段时间让水分出来
洋葱1/4个,切很薄的薄片放水中泡
红萝卜3/2个,切2-3mm薄片
4个中等马铃薯(约600g,刨皮,切成容易入口大小,清洗至水清澈,弄干
火腿片(约50g,切小片,如图
倒入盖过马铃薯的水,开火煮(一定要大锅,后面就用这个锅伴沙拉了)
煮了10分钟后加入红萝卜,继续煮
煮约到15分钟,煮软至筷子轻易插入
关火,将水倒掉,马铃薯放回锅中,小火煮,摇晃锅子防治马铃薯烧焦,同时让剩下水分蒸发,煮至马铃薯水分蒸发有点粉状
滤干洋葱,厨房纸抹干,趁马铃薯还热时加入锅里
醋1~1.5大匙,搅拌均匀,盐1/2,胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,法式清汤粉少许,依个人喜好压碎马铃薯
稍微降温加入火腿,挤干黄瓜水加入黄瓜,美乃滋3-4大勺,搅拌均匀
小贴士
火腿是做三明治的那种薄薄火腿