用料
| 新鲜血橙或普通橙汁 | 1/4杯 |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| 雪利醋 | 2茶匙 |
| 芥末 | 1茶匙 |
| 犹太盐，现磨胡椒粉 | 适量 |
| 球芽甘蓝 | 2杯 |
| 结实但成熟的红皮梨，切成四分之一，去核，切成薄片 | 2个 |
| 小甜菜，修剪，去皮 | 1枝 |
| 菊苣叶，如果大的话撕开 | 4杯 |
| 无盐烤南瓜子 | 1/4杯 |
红梨南瓜子卷心菜沙拉 Winter Slaw with Red Pears and Pumpkin Seeds的做法
将橙汁、油、醋和芥末籽放在一个小碗里搅拌，用盐和胡椒调味
修剪球芽甘蓝纵向切半。去除较大的叶子；放在一个大碗里。将剩下的果核切成薄片，放入碗中。加入一半的调味汁，搅拌均匀，加入盐和胡椒调味。将甘蓝按压，使其变软，加入梨，甜菜，菊苣，剩下的调味料拌匀，用盐和胡椒调味。在沙拉上撒上南瓜子。
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来源：_yahoo_rss