清酱通粉怎么做才好吃,最正宗的清酱通粉制作方法

因为喜欢吃好吃的，而且不喜欢出门的我所以就自己动手、丰衣足食，哈哈😄 其实也很简单，各位大神多指教！

用料  

清酱通粉的做法  

1. 酱料：罗勒叶、青柠、白洋葱、松子、芝士粉、橄榄油、盐、水、白胡椒粉

2. 手剥松子，如果有去壳的更好，没有的也可以用花生代替，干炒炒香即可，不要胡了就行（也可以用烤箱烤）

3. 罗勒叶、洋葱、芝士粉、松子仁，加少许橄榄油、胡椒粉、盐、少许水，放搅拌机里打碎，形成泥或者酱就可以（酱料放冰箱可以保存一个星期）

4. 通粉洗一下，然后煮熟后过冷沥干；
   我觉得关键：水里加盐、半个青柠，这样通粉就有点味道而且提味
   
   得科41#这个通粉个人比较喜欢

5. 1、香菇切粒，用黄油炒香（可以加几片黑松露片一起）；
   2、然后将打好的酱倒进去炒香；
   3、倒入稀奶油（奶油里滴一些青柠汁）、芝士碎条，搅拌好，然后再倒入少许鲜奶，搅拌大概半分钟；
   4、加入少许干培根碎；
   5、将煮熟的通粉和酱一起搅拌，改小火，一分钟后就可以装碟；
   6、面上洒少许黑松露碎、培根碎、罗勒叶碎，洒点盐和白胡椒粉（不喜欢胡椒的可以不放），最后可以再放一两片罗勒叶装饰。

6. 沙拉很简单，买喜欢的菜，然后洗干净沥水，用冰水洗哦，一定要放冰箱里冷藏2个小时，然后放黑醋、橄榄油、芝士粉、果仁、干果，然后就完成啦～

小贴士

可以用花生代替，图里的鸡蛋，鸡蛋洗干净后放进开水了泡着，等水冷了后，鸡蛋用勺子挖出来，蛋白成豆腐花状，蛋黄不生不熟，口感很好！