抹茶榛子太妃软糖的做法和图解,抹茶榛子太妃软糖怎么做更好吃

方子来自Susan 彤妈，主要是被颜色吸引的😁
抹茶粉用的青岚，做出来颜色也很美吖

用料  

抹茶榛子太妃软糖的做法  

1. 黄油隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀备用

2. 淡奶油、细砂糖、海藻糖、水饴放入不粘奶锅中，锅边插入探针温度计，针尖不要碰到锅底

3. 开中火煮开，开中小火继续熬煮，中间用刮刀不断搅拌

4. 糖浆温度熬到114度的时候加入抹茶黄油液

5. 继续搅拌熬煮

6. 煮至温度达到118-122度时离火，加入榛子仁

7. 搅拌均匀后倒入不粘烤盘中整形

8. 借助刮板、压板等工具整理平整，厚度1-1.5厘米

9. 摸上去温热的时候可以开始切了，倒在油纸上
   
   据彤妈说夏季要放凉再切

10. 用锋利的刀切成整齐的小块，待完全放凉后密封包装好

11. 颜色太漂亮了！