千层还能隐形,而且在家就能轻松做到。
继前些日子Lady M的千层蛋糕火到国内引发一波接一波的排队热潮,
殊不知另一款甜品已经从法国开始流行到亚洲,
这款甜品法文原名叫“Gateau Invisible”英文名称“Invisible Apple Cake”。
隐形蛋糕的名字来源是因为蛋糕中所含的苹果比面糊还要多(比例约:90%苹果+10%面糊)层层叠叠的苹果薄片藏在蛋糕里,从外表上一点都看不出来,只有切开之后才能看见细细叠出来的层次。
在享受这份美味的时候,看到狗狗渴望的眼神……决定自己动手把隐形千层苹果派的配方换成狗狗也可以享用的食材。
如果你们有更好的建议,欢迎添加小编微信微信号:cmsugar
用料
鸡蛋 | 3个 |
中筋面粉 | 70g |
羊奶 | 55g |
椰子油 | 30g |
苹果 | 3颗 |
没想到狗狗也能吃到网红甜品,狗狗自制蛋糕的做法
鸡蛋加入过筛后的中筋面粉搅拌均匀,呈面糊状。
搅拌均匀的面糊加入羊奶继续拌匀。
将椰子油加入步骤2的混合物中,充分搅拌均匀。
面糊过筛备用。
苹果去皮去核,切成约1mm薄片。
面糊倒入切好的苹果片中,尽量让每一片苹果表面都能均匀沾上面糊。
拌好的苹果片摆放在模具里。
将剩余的面糊均匀淋在表面。
放进已预热好的烤箱。
以180度烘烤50分钟。
出炉后脱模,隐形苹果蛋糕完成!
等待蛋糕彻底放凉后再切块。
小贴士
Tips:
1.蛋糕做好后建议冷藏约4小时,比较容易切得整齐。
2.烘烤时要注意查看蛋糕表面上色情况,适当调整烘烤时间,或表面盖锡纸再烘烤。
3.烤出来带点湿润是正常的,因为苹果水份在里面,并不是没熟。
4.蛋糕密封冷藏可存放3-4天。