很简单只需要搅一搅配料的奶香片🥖就能get面包店同款奶香片🥐
赶快动起来叭‼️
用料
法棍1 | 根 |
鸡蛋1 | 个 |
黄油25 | 克 |
淡奶油40 | 克 |
糖或糖粉30 | 克 |
0难度奶香片的做法
准备好材料:
淡奶油,白糖或糖粉,打散的全蛋液,融化的黄油液,切好的法棍面包将除切片法棍以外的东西全部倒入一个碗中,搅拌均匀,蘸液完成。
此配方蘸液是正正好蘸完一根100克的短法棍。将法棍片充分蘸满蘸液。
烤箱上下火180度预热10分钟,结束后调至上下火150度,放烤箱中层烤30分钟。
烤制过程后十分钟时刻注意面包变化,避免烤焦。剩十分钟时可以调至仅上火150度,烤到上下面都变硬变脆即可。
小贴士
本配方温馨提示‼️
糖粉即是比普通白糖更细的白糖,在本蘸料中用糖粉或者白糖没有太大差异。(注:糖霜跟白糖是两种东西,所以不能替换)
配方中出现的用料🍑链接‼️
⭕️法棍(5rmb一根):5👈£2JnIXYWTUho🗝
⭕️奶油(13rmb一瓶):5.0!Bzd5XYWhzoV
⭕️黄油(9.9一块):8👈信TUJWXYWhxaB信
闲外话‼️
做烘培要记住很重要的一点,专业工具和用料不能省,也不要随意替换配方中的材料,否则做出来的东西与配方相差过大。记住这点,加上你的心灵手巧,就一定能做出好吃的美食。