冬日暖肺金桔膏🍊的做法和图解,冬日暖肺金桔膏🍊怎么做更好吃

金桔的酸甜配上冰糖的甘润，二者相合，清咽润肺，暖胃开食，寒冷的冬日，来上一杯，润肺又暖肺。

用料  

冬日暖肺金桔膏🍊的做法  

1. 金桔用盐水洗净，去除表面农药和蜡质。

2. 刀切薄片，盆中备用

3. 冰糖加入，二者融合拌匀，然后，一切交给时间。

4. 三个小时的你侬我侬，金桔已软，冰糖半化，此时的液体，味道好极了。

5. 锅烧空气，下入金桔和冰糖。

6. 记住，全程小火

7. 煮开冒泡，不停搅拌。厨房用火，不可离人，否则……糊了。

8. 煮啊煮，搅啊搅。煮的过程中根据软烂度可多次少量加入清水，以防糊锅。同时，防止金桔膏凉后变硬，可留少许汤汁。

9. 煮至金桔软烂，汤汁粘稠，留少许汤汁，冷却即可。

10. 家里不用的空瓶找出，擦干水分，将放凉的金桔膏盛进去，放入冰箱即可。

小贴士

1.很多人说冷藏后会变得发硬，主要的问题就是在熬制的过程中，收汁收的太干。解决方法:多次少量加水，收汁时留一些汁水。

2.厨友们有好的建议可留言分享哦。

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