小美 樱桃酱的做法和图解,小美 樱桃酱怎么做更好吃

樱桃季，简直恨不得多吃一点樱桃，一年就只有短短的十多天。吃不完的樱桃，也可以做成果酱，风味留存更久。

用料  

小美 樱桃酱的做法  

1. 樱桃放入网兜，网兜放入主锅，加水没过樱桃，盖上锅盖，设置5分钟/40度/速度5清洗樱桃，然后取出冲洗滤干备用；

2. 滤干的樱桃倒入主锅设置15秒/反转速度4分离樱桃核；

3. 完成后如图👆，将樱桃核挑出；

4. 加入冰糖、柠檬汁，盖上主锅盖，设置25-30分钟/Ｖ/速度2.5熬酱，注意：将网兜放在主锅盖上防喷溅；

5. 熬制的时间（25-30分钟）是参考，中途还是要查看一下，如果果酱比较浓稠，但还能流动即可，不宜熬到很干，因为冷却后会更粘一点；

6. 冷却后装入玻璃容器中，盖上盖子，放冰箱冷藏，随吃随取；

7. 熬完酱的锅不用洗，可以立即揉一个面团；也可以加水设置清洗，洗锅水变成一杯饮品。

小贴士

如果嫌挑樱桃核麻烦，可以直接整颗樱桃熬酱，熬出来的樱桃酱类似于果脯一样好吃，也是不错的选择。