用料
| 淀粉 | 3大勺 |
| 番茄酱 | 三大勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 里脊或一块鸡胸肉 | 1块 |
| 白醋 | 1大勺 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 两白开 | 1大勺 |
可以用鸡胸肉代替的糖醋里脊的做法
我这次用的是鸡胸肉，方法到位也很嫩呦！
鸡胸肉切条，放适量胡椒粉，味极鲜，料酒，盐，食用油腌2小时。
食用油锁水所以炸出来的鸡胸肉会比较嫩！另取一个碗，放淀粉(玉米淀粉，红薯淀粉都可以)，鸡蛋搅匀，在把腌好的鸡肉倒进去抓匀。
锅里多放点油，要保证淹没鸡肉，这样才会受热均匀！筷子放进去会冒很多泡泡就把鸡肉一小把一小把放进去，另一只手要马上用筷子把鸡肉分开，五分钟起锅沥油，这步小中火。
重新开火在把鸡肉倒进油锅炸一遍，这步是大火把鸡肉炸脆，两分钟左右起锅沥干油。
碗里调好汁，番茄酱，白糖，醋，凉白开，以3:2:1:1的比例调好这样就不会手忙脚乱啦，锅里留一点点油不要加热呦，先把调好的酱汁倒进去在开火，烧开汁了在倒鸡肉进去拌匀起锅就可以趁热吃呦！
小贴士
下次在做我要记得加图！