蒜香牛油虾怎么做才好吃,最正宗的蒜香牛油虾制作方法

用料  

蒜香牛油虾的做法  

1. 将虾清洗，去脚和触角。再将虾头，虾背至虾尾切开，去掉虾肠。再虾背上洒盐。

2. 暖化的牛油加上剁碎的蒜头搅合，铺在虾背上。大火将水煮滚，放入虾，4分钟中火蒸熟。

3. 在蒸熟的虾上，以葱花和红辣椒装饰，然后淋上热油。

4. 蒜香牛油虾就完成啦！

小贴士

1。4分钟中火蒸就好了。喜欢比较生的口感，就2分钟。蒸太久或火太大，虾肉容易变老，口感不大好。
2。喜欢比较重口味的，可以在上桌前淋一些酱油。
3。如果使用牛油是无盐的，建议在虾背上洒多一些盐。