口感酸酸甜甜，虽然有肉肉，但是一点都不腻哦，而且非常酥脆～
我直接将酱汁淋上去了，因为酱汁很热，所以淋到的地方就没那么脆了，喜欢酥脆口感的小伙伴可以把酱料单放碗里，蘸着吃哦，口感更佳～
用料
| 猪肉馅 | 能装进油条的量 |
| 油条 | 3根（较大的那种） |
| 生抽 | 适量（见后文） |
| 酱油 | 适量（见后文） |
| 老抽 | 适量（见后文） |
| 十三香 | 适量（见后文） |
| 蒜 | 适量 |
| 藕片 | 10片左右 |
| 淀粉 | 适量（见后文） |
| 糖 | 适量（见后文） |
| 番茄调味酱 | 3勺 |
| 醋 | 适量（见后文） |
适合夏天的酸甜油条酿肉的做法
将蒜瓣洗净切成末，藕片切成小丁（越小越好），混入肉馅中。再加入适量生抽，适量酱油，适量十三香，加少量老抽调色，混合均匀。
将油条切成大拇指长度的小段，用筷子或小勺子将油条节的中心捅开，将混合好的肉馅装入油条节中。
平底锅中倒油（油能炸透一半油条的量），中大火待油热，将装好肉馅的油条放入油中炸，炸到肉馅熟透，捞出沥油备用。
按照老抽：醋：白糖=1:2:3的比例调一碗调料汁。在铁锅中加入少许油，油热后加入番茄酱炒熟，再加半碗清水，大火烧开，加入调好的调料汁。碗中加入2勺淀粉，加水调匀，倒入锅中，大火收汁。待汤汁浓稠即可关火。
喜欢酥脆口感的小伙伴可以将酱汁放入碗中，蘸着吃，酸酸甜甜，外酥里嫩。 如果不介意绵软，可以直接将酱汁淋在油条上面。
小贴士
油条包肉炸的时间不宜过长，只要确保肉馅熟了就好～