用料
| 汉堡面包 | 2个 |
| 猪肉牛肉混合肉馅 | 300克 |
| 梨 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 土豆 | 400克 |
| 意大利黑醋酱 | 25毫升 |
| 美乃滋 | 35毫升 |
| 芝士 | 适量 |
| 沙拉 | 若干 |
| 胡椒盐 | 适量 |
汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法
我们准备了蓝纹芝士，因为喜欢口味重一点，也可以用cheddar或者其他的汉堡芝士
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第2张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第2张")
土豆切四分之一块，加入盐，胡椒，油，红椒粉抓抓匀，烤箱预热180度，烤25-30分钟
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第3张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第3张")
梨削皮，擦成丝，洋葱切丝.
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第4张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第4张")
锅内放一点点油，放入洋葱和梨丝慢慢翻炒，洋葱稍稍变软，加入黑醋酱，翻拌均匀，再加入两勺清水，开中小火，大概8-10分钟，水收干，汤汁完全收浓稠，放入胡椒盐调味道.
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第5张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第5张")
肉馅放入切碎的半瓣蒜末，盐，胡椒，少许油，搅拌均匀，压成大概1厘米厚的肉饼
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第6张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第6张")
锅内放油，肉饼煎每面大概5分钟， 第一次翻面后，把芝士放在煎好的那面上面，再用剩余的5分钟，热气把芝士慢慢融化
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第7张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第7张")
土豆还有5分钟好的时候，把汉堡面包放入烤箱，一起烤最后的5分钟
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第8张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第8张")
面包两面图熬好的洋葱雪梨酸甜酱，放上沙拉叶子，肉饼，最后上面淋一层美乃滋，配薯条，比西餐厅的还好吃！
![汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第9张]( "汉堡配洋葱雪梨🍐酸甜酱的做法步骤图 第9张")
小贴士
在做洋葱雪梨酱的时候要注意，是黑醋酱creme质地的，不是黑醋，因为黑醋水分太多酸度较高，所以不适合酱汁，要用creme的黑醋酱熬制