家人不爱用咖喱汁捞饭,所以这次就没放太多汁。但是自己去澳门的时候去金利吃过它家的咖喱鸡米真的超好吃。
用料
咖喱酱 | 2勺 |
虾 | 9只 |
鸡小胸 | 2块 |
鱼蛋 | 4个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
小洋葱 | 1个 |
椰浆 | 适量 |
纯牛奶 | 适量 |
咖喱大杂烩(虾 鸡胸肉 鱼蛋)的做法
准备材料,鸡胸肉腌制。土豆红萝卜洋葱切小块。虾勤快点的话就去头去虾线。建议开虾背,后面吃很方便,不需要动手。虾撒上薄薄一层生粉裹住表面。
倒出一些油。接着放入胡萝卜翻炒,半熟时加入洋葱鸡胸姜蒜翻炒
加入虾,然后舀入两勺咖喱酱,翻炒均匀。
之前都是用咖喱块,看到好多人推荐这款,这次用这个试试
加入椰浆翻炒,根据个人口味加,喜欢可以加多点。我怕太多太腻所以还加了牛奶。全程没有加水,就是椰浆和牛奶。
咖喱本身是咸的,可以根据自己口味试一下,觉得淡了就再加点盐。开吃
这次的汁没那么多。
这是之前用咖喱块做的,先把土豆胡萝卜鸡胸肉翻炒,然后加水煮熟,最后才加入咖喱块煮。多汁就汁可以捞饭。
咖喱鱼蛋