嘿、进到茶餐厅,你必点的东西是什么?
法式西多士和冰火菠萝油是我进茶餐厅必点的东西……尽管都是甜甜又很饱腹的东西…可就是很喜欢也吃不腻……
或许也就是太方便可以找到一家味道不错的茶餐厅,从来没有想过自己学……直到很多年前,看过一部日剧……大概是我唯一看过的日剧吧😂记不起名字也记不起剧情。剧中有一幕却让我印象深刻,男主角起床后做了份法式西多士……这让我意识到,噢原来这么好吃的东西是可以自己在家里做的,还可以一早起来做……大概从那时起,心中就埋下了自己也想学着做它的种子……(嘿,埋种子的表达,我使用正确了吗?😂)
去年冬天,一时兴起搜了下它的做法,发现操作异常简便……试过几次…都很成功…算是快手菜…
今天做的样子不太好,油多了点,用的蜂蜜也厚了点,但只要不煎焦,味道基本上不会失败…甚至不会比叉叉牛奶公司差…
我保证吃上去的每一口都会有幸福的感觉~🍯会想谢谢神,哈哈哈,哈利路亚
说了这么多……所以我们…就……看下去吧……假期里就可以试起来呢~💓🍯
用料
白面包 | 两片 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 少许 |
油 | 少许或大量 |
花生酱 | 够涂一片面包的量 |
蜂蜜/糖浆syrup | 少许或大量 |
法式西多士🍞🍯🍨的做法
两块切片白面包
把面包边边用🔪刀切除
一面涂上花生酱
将另一片面包片盖上
碗里打蛋成蛋液后加少许牛奶
继续混合牛奶和蛋液成“奶蛋液 ”
刚刚夹好花生酱的两片面包放入“奶蛋液”中
让其6面蘸满奶蛋液
将蘸满“奶蛋液”的面包块放入油锅中,用小火煎6面至金黄
颜色至金黄或者可等待到你期待的颜色后出锅
西多士基本完成,最后顶部中部放一块黄油
淋上糖浆/蜂蜜🍯(正常是淋糖浆,我没有,一直用蜂蜜替代,总觉得它们口感区别小但蜂蜜营养多很多…😂)
西多士完成✅
吃👅
小贴士
🍯花生酱选光滑无颗粒的
🍯花生🥜、牛奶🥛、小麦、鸡蛋🥚🍳过敏者忌食
🍯可以做无油版也就是不放油只用不粘锅煎,做出来不会那么松软,可能会减少幸福感
🍯油可以少放点做,我今天放多了点😂
🍯怕油怕火的小伙伴,翻面的时候,可以把火关掉,翻完再开火