弟弟最爱吃面条,换各种方式来做。清汤面是最简单省时的做法,但味道却很赞。早饭可以来一碗暖暖胃,午饭可以来一碗省事又不糊弄胃。
用料
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少量 |
香油 | 少量 |
生抽 | 少量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菜 | 1根 |
猪油 | 少量 |
胡椒粉 | 少量克 |
小油菜 | 1棵 |
懒人版清汤面的做法
除了鸡蛋和挂面,其他调料全部放碗里
鸡蛋煎成太阳蛋,盛出备用。不用刷锅,直接加水烧开,煮面条用
水开后放挂面,煮到7、8成熟
把小油菜放锅里烫一下
面条煮熟后,在调料碗里加上开水或直接放煮面汤,然后捞出面条放碗里,放上青菜和煎蛋,热乎乎的清汤面可以吃了