Hello kitty 卡通刈包的做法步骤及图解,美味正宗的Hello kitty 卡通刈包做法

吃腻了馒头
做做刈(割)包吧！
随心所欲的加上想吃的菜
牛肉饼，鸡蛋，午餐肉，香肠🤤
想想就馋
来，和我一起
完美早餐走起🎉

造型我参考了台湾老师mantou stories的作品

* 基础面团过程参考我之前串串馒头的食谱哈 ，本篇主要是造型教程~

用料  

Hello kitty 卡通刈包的做法  

1. 超級多人問我，葱葱，怎么做才能和你成品一样光滑？要点都是老生常谈的那几个，要想成品光滑，我们揉面是第一步，排气是第二步，不管手揉还是压面机，我们在开始造型时，面团表面一定如图光滑。

2. 主面团(头部)分为50g一个，如图，用手掌将面团从四周往中间叠压

3. 叠氮圆形基本雏形出现后，手成C状，将面团滚圆

4. 滚成如图

5. 底部粘点水，接着滚圆，让接口密合。我大概这个样子就不滚了，仔细的朋友们可以再滚一下

6. 压扁

7. 擀面杖擀开

8. 刷一层油

9. 对半叠

10. 敲黑板啦！
    
    建议大家，不要擀太长太宽太薄！
    大家看到这两个对比了没？？？
    侧面看一下！

11. 正面再看一下！
    右侧擀的小的发酵后更厚实，整体看着更和谐！鼓嘟嘟看着也更可爱！

12. 身体13g~15g，搓成水滴形

13. 拼接在一起

14. 我们来搓小手和小Jio
    

15. 贴上，耳朵也贴上。耳朵底的边要薄哦，才能和脸粘好看

16. 大约取总重量20~30g面团分别根据需要上色做五官和小配件

17. 戴上灵魂蝴蝶结

18. 贴上彩色的鬓发

19. 可爱的hello kitty 来啦
    如果你是勤劳的小蜜蜂，可以用黑色面团做五官；如果你是偷懒的小蜜蜂，可以竹碳水➕水画五官;如果你和我一样懒，那就蒸好再色素笔画五官吧。色素笔真的没有牌子限制

20. 红曲粉➕水兑开，给小可爱们画腮红

21. 给发酵好的小可爱们画腮红，发酵前画也行的。
    
    发酵状态判断
    1.5~2倍大
    棉花糖触感
    轻压慢回弹

22. 水开上锅中火10分钟出锅

23. 原图流出，是不是超水光肌？
    这次做的成品水嫩得要命啊！
    我第二天加热的时候手感也超好！

24. 凉透后画五官，密封冷藏，不立马吃完就冷冻吧！
    
    以上那么操作后，复蒸不要过久或者过大火，一般色素笔五官不会晕染得很严重！另外，我以前手揉的时候几乎不晕染，现在压面机会有一些晕染，所以我个人觉得，可能晕染程度和操作工具有关。

25. 成品照再来一个

26. 我是这么吃的

27. 这就是我被人嘲笑大脸猫的卡通刈包😂

小贴士

我知道你们要说一看就会，一做就废，哈哈哈哈哈，其实我也是。馒头做好真的说来说去就那几个点，但就是做不好，我也老翻车，大家一起多做吧，多做就会了……