好吃的女王早餐 | 蒜香法棍&完美太阳蛋简单易学的做法

其实以前自己也是个挺挑食的人，不吃香菇不吃香菜不吃青椒不吃大蒜！
（大蒜！大蒜！！我以前怎么会不爱吃大蒜！！！）
幸好，我不是一个特别封闭不愿意尝试的人，新鲜的东西都愿意去尝试去挑战，也乐意接受自己随之而来的改变。
今天想做「蒜香法棍」，应该是大蒜最小清新的吃法了，为了更小清新一点，附赠「完美太阳蛋」。
真的是你在外面吃brunch时候的那种太阳蛋哦，看完明天早晨你就可以自己煎了

用料  

女王早餐 | 蒜香法棍&完美太阳蛋的做法  

1. 法棍切成厚片，欧芹剁成碎末，大蒜捣成蒜泥，黄油切小块；

2. 黄油隔水加热融化；

3. 融化后的黄油、大蒜泥、欧芹末混合，加入盐、黑胡椒拌匀；
   
   将混合物抹在法棍片上；
   
   放入烤箱180度8-10分钟；
   
   *没有烤箱的话，可以平底锅里刷点油，把法棍放入稍微煎一下，然后小火焖5-6分钟，同样能达到类似烤箱的效果哦

4. 下面我们来煎太阳蛋，认真看哦！
   
   开火把锅烧热，倒入少许油，用刷子刷出个小圆形；
   
   *一点点油就好，可不是煎荷包蛋啊喂！

5. 磕入一个鸡蛋，你会看到蛋白蔓延到你刷到油的地方就了停止了，并且蛋白立马凝固成白色；

6. 快速撒入一点点盐一点点黑胡椒，看到蛋白基本上全部凝固了，立马关火，盖上锅盖，焖一分钟左右；

7. 打开锅盖，你就能看到完美太阳蛋啦，此时，我们的法棍也差不多好了，从烤箱拿出，喷香喷香的，下面温柔的装盘就好；

8. 今天搭配的是「芋泥脏脏牛奶」，味甜醇厚的口感搭配香脆的蒜香法棍正好
   
   *关键牛奶能解蒜味，哈哈哈

小贴士

1. 大蒜尽量捣成泥，否则颗粒太大，吃的时候太有口感，毕竟不是所有人都能接受生嚼大蒜啊，我用的大蒜捣泥器，简直是提升幸福指数的神器；

2. 鸡蛋磕入锅里之后迅速调味，蛋白一凝固就立马关火，立马关火，不然就会老了，不要担心不熟，国内的余温是很强大的；

3. 个人很喜欢吃法棍，如果不喜欢的，用吐司或其他面包代替也都可以