用料
虾皮 | 一小把 |
鸡蛋 | 1个 |
紫菜 | 一小撮 |
盐 | 适量 |
米 | 1杯 |
香菜 | 5根 |
姜 | 三片切成碎末 |
醋 | 几滴醋 |
胡椒 | 黑胡椒➕白胡椒适量 |
虾米🦐紫菜鸡蛋米粥的做法
开水下淘好的大米和虾米🦐紫菜,另外➕姜末去腥,滴入食用油(防止盖锅溢出)加锅盖大锅煮10分钟等米煮开花,打入鸡蛋花,香菜切碎放入粥,加入少量盐和胡椒粉(黑白胡椒各放入一点)➕少许白醋调味,再煮5分钟左右出锅,放入碗中加入一点香油,配点咸菜一起,美味早餐完成✅
小贴士
姜末是因为虾米有点腥祛除腥味的,香菜不喜欢的可以不放,我是没有葱花啦,有的话可以放 香菜就不用了