![阳光早餐 鲜虾披萨的做法步骤图 阳光早餐 鲜虾披萨的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fe8d/a889/fe8d3d9b86d73872d41e8e62506e28473ad4f21acdcd15104b237ec2055d4f83cc2c228c8fe38662ee51.jpg)
这款披萨是我经常作为女儿早餐制作的。学生既要吃饱又要吃好,投其所好吧。我是头天晚上发面做饼皮,早上起来烘烤,烘烤时间一个约20分钟。一般我做9寸大3个,面饼最后一个最好。这跟醒发面的时间有关系。不过这些不是大问题。这款披萨对面粉的要求不高,属于厚底披萨软硬酥脆相间。方便操作。
用料
面饼用料: | 白糖 45克 |
1、面粉 400克 (家庭用普通粉即可) | 黄油 45克 |
2、牛奶 200毫升 视情况定 | 内陷 :培根片 5-8片 |
3、鸡蛋 大1个,小2个 | 虾仁 酌量 |
4、盐 3克 | 蔬菜 可以放 玉米、洋葱、口菇.....不易出水的蔬菜或水果。 |
5、酵母 5克 | 马苏里芝士、披萨酱(可用新鲜番茄代替) |
披萨酱或黑胡椒酱加新鲜番茄片 |
阳光早餐 鲜虾披萨的做法
面饼:除黄油外所有材料混合将面活到光。和面时添加牛奶根据情况而定,跟一般蒸馒头软硬错不多。
然后添加黄油,接这将面揉光。我是晚上发面,第二天早上做。
将发好的面分3等份,擀园大小9寸披萨模具。上面扎小孔,要扎透。
预热烤箱180度 10分钟。将面饼皮烤2-3分钟。
涂抹披萨酱 .这里我用的是黑胡椒酱打底加新鲜番茄用开水烫好,切薄片代替披萨酱。风味独特。
铺上准备好的食材。进烤箱 烤箱180度上下火20分钟,芝士融化颜色焦黄即可。
小贴士
喜欢素食的,可以减肉加些水果、蔬菜 等等都可以。芝士我用的马苏里拉,网上可以买到,大超市也可以。由于仓促图片不多。