白馒头这样处理,好吃到炸裂!
用料
馒头 | 1~2个 |
鸡蛋 | 1~2个 |
火腿肠 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
芝士 | 适量 |
葱 | 适量 |
开花馒头-馒头真的炸裂了的做法
将火腿肠、小葱切成碎末,鸡蛋打散备用。
用小刀将馒头切成网格状,但不要切断。
将芝士碎、火腿肠碎塞入网格馒头的缝隙中,在表面涂抹上蛋液,撒上葱花和黑芝麻。
烤箱提前预热至200℃,塞入馒头,烤约10分钟至表面金黄即可。
小贴士
1. 关于馒头处理 —— 馒头不要切断,也不能切不到位,那样塞进去的芝士和火腿肠碎会很少。
2. 关于配搭调味 —— 如果用火腿肠、培根等,一定要少撒盐或不撒,因为它们本身就是咸的。