黑椒牛排堡怎么做才好吃,最正宗的黑椒牛排堡制作方法

没时间绞肉煎肉饼的话，牛排可以直接上。

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两人份(^^)

用料  

黑椒牛排堡的做法  

1. 新鲜牛排无需过分腌制。
   
   室温下，磨少许海盐和黑胡椒，3-5min下锅即可。（可提前在肉上抹少许橄榄油，煎制时无需再加油。）

2. 若想增添风味可以热锅后放一小块黄油。

3. 或者快出锅时融一块黄油，缓慢浇在肉上。

4. 煎至喜欢的熟度。

5. 牛排出锅后静置3-5min，是使肉汁紧缩的关键。

6. 面包我选了经典汉堡胚。
   
   松软口感→汉堡胚或餐包；
   酥脆口感→煎或烤过的吐司；
   柔韧口感→bagel。

7. 剖开。
   
   剖面是否复烤或用煎过牛排的锅烘一下，取决于个人喜好。

8. 取少量蔬菜。水分不易过大以免浸湿面包。

9. 组合。
   
   面包＋芝士片＋蔬菜＋酱料＋肉排＋面包。
   

10. 恰！

小贴士

快手便捷的无脑菜谱（但肉排真比肉饼好恰！

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