小白兔虾饺怎么做才好吃,最正宗的小白兔虾饺制作方法

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小白兔虾饺的做法步骤图,小白兔虾饺怎么做好吃

虾饺,稍加整形就变成萌萌哒的小白兔了,可爱吧!^O^

用料  

鲜虾 250g
冬笋 30g
熟猪膘肉 30g
澄粉 130g
开水 160g
猪油 6g
盐、麻油、猪油、胡椒粉 若干(虾馅的调料)

小白兔虾饺的做法  

  1. 虾仁去虾线,冬笋要焯水,肥膘肉熟。切碎后所有馅料调匀。

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  2. 澄粉和盐拌匀,开水立即冲入,搅匀,盖上湿布放置10分钟。

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  3. 加入6g猪油,用手搓匀成团,分成小剂子。

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  4. 刀背抹猪油或水,把按扁的剂子擀成圆皮子。

    小白兔虾饺的做法步骤图,小白兔虾饺怎么做好吃 第5张
  5. 放入虾馅,捏成小褶包,顶部捏扁,剪刀剪开成兔耳朵。

    小白兔虾饺的做法步骤图,小白兔虾饺怎么做好吃 第6张
  6. 火腿或腊肉片,切成小兔子的眼睛,贴上。

    小白兔虾饺的做法步骤图,小白兔虾饺怎么做好吃 第7张
  7. 旺火蒸5分钟即可。

    小白兔虾饺的做法步骤图,小白兔虾饺怎么做好吃 第8张
  8. 可爱吗?^O^

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