![简易肉夹馍,宿舍版肉夹馍(不用太多大料)的做法步骤图 简易肉夹馍,宿舍版肉夹馍(不用太多大料)的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fa8e/fa8d/fa8e6f9fdc823d7e8d47df375539281761dcfc1fc89e40131e747f96045a4680cc292a898fe6826abe.jpg)
依旧是隔离期间,饺子已经搞了不知道多少次,心心念念的肉夹馍因为没有电饼铛一直没搞,今天就尝试着做了一下,好吃到一块肉都没剩下
下方的料,你不用看😂😂
我所有的菜单的原则就是,有啥放啥
用料
面粉 | 克 |
五花肉 | 克 |
大葱 | 根 |
香菜 | 根 |
酵母 | 克 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
干辣椒 | 个 |
八角 | 个 |
花椒 | 粒 |
生抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
水 | 克 |
鸡蛋 |
简易肉夹馍,宿舍版肉夹馍(不用太多大料)的做法
先说面饼
1. 水+面粉+酵母(我放了点牛奶),搅和搅和搅和成絮状(就是这个样)
有很多人怕和面粘手,其实弄成这个样子,再撒点干面粉,几乎不沾手开始和面,你看,很干,不沾手
2. 和成这个样,当你揉不动,就放一会儿,你会发现好揉很多很多很多
3. 放冰箱一晚上
或者是常温发酵
反正能发酵成两倍大的样子就行4. 擀长了,卷一下
5. 卷成这样,放一下
其实无所谓……我也没尝出来区别6. 因为最后……都是这个样子滴
烙一下,用啥也行,熟了就行
英雄不问出处嘛做肉1.
腌肉(忘记拍图了😂),总之就是有啥放啥,我放了味极鲜,盐,耗油,八角,干辣椒,葱姜蒜,洋葱,十三香(有人会觉得没有大料就不做了,你想想十三香不就是大料磨的😂),我放这些仅仅是因为我有这些,反正随意
做肉2.
先放油+放糖炒到融化+肉那一堆+腌肉的东西都放进去,煮煮煮饭地老天荒,越久越软烂
然后你随便放盐辣椒啊调味就可以了这是煮出来的样子,鸡蛋是煮好了放进去的,也好吃
剁剁剁剁,唉,缺陷就是今天没有香菜,少了灵魂
肉夹馍
蛋夹馍
敲重点!!!把煮肉的汤浇点进去,是香菜之外的第二灵魂
至于怎么从中间切开就不用教啦,大家都会的