最近几年比较喜欢做有美好寓意的年夜饭,现在把我做过的放在这里,喜欢的直接在下厨房搜索菜名,应该就能找到相关的菜谱,也有几个名字是我自己起的。
用料
有寓意的年夜菜合集的做法
财源滚滚
材料:莴苣(莴笋),虾仁
花开富贵
材料:猪肉 白萝卜 鸡蛋
心太软,也叫开口笑
材料:大枣 糯米
翠竹报春
材料:黄瓜 猪肉馅 玉米粒 豌豆 胡萝卜
孔雀开屏:鲈鱼
花开富贵 (蒜蓉开背虾)
大红灯笼高高挂
材料:茄子 胡萝卜 肉馅
碧玉满堂(透明的猪皮冻)
锦瑟年华(水果拼盘)
材料:沙糖桔 蓝莓 黄瓜
甜甜蜜蜜(八宝饭)
百年好合(西芹炒百合)
全家福(材料:笋片 猪肉丸 木耳 发好的肉皮 胡萝卜 胡椒 盐 香油)
美满团圆(蒸糯米丸子)
鞭炮的那个用的是金针菇和红辣椒,蒸的。
灯笼的那个是土豆泥 虾煮熟去虾皮,胡萝卜做造型
蛋黄狮子头
年年有余,黄瓜拼盘
招财进宝豆腐箱
豆腐是个箱子形状的,里边有馅儿,盖儿和箱体是连在一起的。