南乳花生焖腐竹莲藕煲的做法步骤及图解,美味正宗的南乳花生焖腐竹莲藕煲做法

用料  

南乳花生焖腐竹莲藕煲的做法  

1. 莲藕去皮，切块再洗干净捞起沥干水份

2. 洗一些花生

3. 超市买的炸腐竹，洗干净捞起沥干水份备用

4. 热锅热油爆香姜片，倒入莲藕和花生翻炒均匀，加少许盐、一茶勺白糖调味

5. 再将配好的酱汁倒入锅中，南乳2块、磨鼓酱1⃣️茶勺、蚝油2茶勺、生抽加水拌匀随意没限定，翻炒均匀

6. 再加水盖过莲藕焖煮2小时左右

7. 煮了一个半小时就放入腐竹，中途水少了可以再加点水

8. 全程焖煮了2个小时，莲藕已经软，可以试味，不够咸的话可以加点蚝油、南乳汁、生抽调味即可