无骨无刺,吃起来无比方便。
用料
沙巴鱼 | 2块 |
蛋清 | 2个 |
玉米 | 1/5个 |
玉米叶 | 少量 |
胡萝卜 | 3薄片 |
柠檬 | 一片 |
公鸡牌海鲜动物意面 | 少量 |
现磨黑胡椒 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
油 | 少量 |
盐 | 少量 |
沙巴鱼—夏日海洋风的做法
鱼块洗净,双面吸干放盘,
双面抹上少量盐,
均匀撒上现磨黑胡椒,
柠檬片切丝,
腌制半小时
ps:干净起见,一般做菜不碰手机,没过程图,谅解。剥好玉米粒,
胡萝卜片切出细薄胡萝卜丝,
两样下锅清水煮熟,漏勺捞起,摆盘
ps:摆盘用的海鲜动物意面,我准备主食的时候就煮熟了,大家也可以在这步挑几个,三样一起煮摘几片玉米叶,切去尖头黄叶,
洗净,烫水沥干夹起,摆盘蛋清中加入少量五香粉,
拿腌好的鱼块双面沾满蛋清,
放入不粘锅,双面煎熟,
出锅,
摆盘有海草,贝壳,小鱼,沙滩
完成,哈哈。
小贴士
1.五香粉别加太多,否则鱼排沾了会很黑,煎完也会很黑…哈哈
2.鱼块也可以切片,更容易熟
3.除了鱼块,其他都清水煮,搭配吃,清甜解腻