用料
鸡胸肉 | 1.5块 |
生抽 | 3勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
淀粉 | 4、5勺 |
柴鸡蛋 | 1个 |
超级好吃的香煎鸡胸肉的做法
1⃣️鸡胸肉擦干水,加入以上调料,均匀抓入味,盖上保鲜膜,冰箱冷藏至少半天大于等于5小时
2⃣️中小火,热锅热油,加入腌好的鸡胸肉,煎好出锅就行了~(太厚的鸡胸肉不好熟,腌制前从中间破开两片或者三片)
ps:最好用不粘锅,没有味道的油,一两分钟煎一面,自己掌握~我做的时候没有从中间破开,有点厚,最后拿出来切块又翻炒的~
我最后加了点水,不加水就比较焦脆~加了水蘸汁吃~
大口吃肉,大口豁酒~🍻
这是之前没加水的时候,煎的时候有点厚,又切开煎的~