满眼的南瓜啊,哈哈哈,是不是因为是南瓜的季节呢。在超市买到了一大块十二肋法式羊排,260元,考虑到自己家里吃吃,所以还是一根一根切下来了,切下来一共有24根羊排,如果家里有很多人来聚餐可以考虑一整块一起烤,吃起来肯定暴爽啊。方子是贝太厨房里面的,不过我根据自己现有的材料稍微改动了一下,真的是简单又美味。
用料
羊排 | 3根 |
南瓜 | 半个 |
橄榄油 | 15ml |
百里香 | 稍许 |
黑胡椒粉 | 3克 |
盐 | 5克 |
黄瓜 | 几片 |
胡萝卜 | 几丝 |
色拉油醋酱 | 稍许 |
香煎羊排配烤南瓜的做法
把羊排用盐,黑胡椒粉和5ml橄榄油拌匀腌制15分钟(有一块羊排是最边上的,所以看着卖相不如其他两块)
南瓜去皮去籽,加入5ml的橄榄油后放入南瓜和百里香略煎上色
然后把南瓜放到烤箱里面去180度20分钟烤熟
把黄瓜和胡萝卜切碎后放入油醋酱拌匀,一定要爽口的色拉酱(用意大利黑醋更加赞)
中火将锅中的油烧至6成热,开始煎腌好的羊排,反正自己吃,一定要煎煎熟,煎好后把南瓜放在羊排旁边,撒上之前做好的色拉。还有一块长得不好看,没让它上照。
成品出来咯