去年生日的时候想去au chalet 吃fondue，无奈因为疫情关门了，所谓念念不忘 必有回响，于是网上搜罗总结了好几个菜谱，制作了适合厨房小白的版本，非常简单好上手。菜谱适合1-2人。
用料
| 【芝士锅的用料】 | |
| Swiss 奶酪 | 1/2 磅 |
| Gruyère奶酪 | 1/2 磅 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 玉米淀粉 | 2 茶匙 |
| 西芹碎 | 1 撮 |
| 黑胡椒 | 1 撮 |
| 【dippers】 | |
| 法棍🥖 | 1根 |
| 其他爱吃的 | 随意 |
适合小白的Cheese Fondue的做法
大蒜瓣擦锅内壁后，留锅里。两种芝士刨丝完丢锅里，加入白葡萄酒，玉米淀粉，中火加热至融化，中途适当搅拌，5分钟后加入胡椒碎和西芹碎，继续搅拌10分钟后，随即出锅倒入fondue锅中，点上蜡烛保持温度。
![适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第2张]( "适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第2张")
第一步等待的过程中可以准备dippers。法棍切小块，其他喜欢爱吃的随意加，我弄了小番茄，午餐肉切块，鸡胸肉卷儿，熟虾，喜欢吃土豆和西兰花的也可以类似切小块，不过得事先烤/炒一下。对于没有掌握多项煎烤炸技能的厨房小白（如我），这些dippers直接忽略。
![适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第3张]( "适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第3张")
大功告成，a fondue date!
![适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第4张]( "适合小白的Cheese Fondue的做法步骤图 第4张")
小贴士
全场中小火，不然芝士会焦掉。别的没有啦，超级简单