红烧鸡翅/可乐鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅/可乐鸡翅做法

美味可口的鸡翅啦
红烧也是甜口
可乐鸡翅也是甜口
制作过程一个是加老抽一个是可乐
瞬间掌握两种做法哦👌
此用量是2人份，1人份用量减半😊

用料  

红烧鸡翅/可乐鸡翅的做法  

1. 一、准备
   
   1…清洗鸡翅，泡水里10分钟。去血水
   
   2…鸡翅控水后，在正反面划2刀。入味
   
   3…腌制：2勺老抽+2勺料酒+少量盐+姜丝
       腌制10分钟（可放入冰箱腌制）

2. 二、炒+炖
   
   1…炒冰糖：小火，一定要小火！！
      为了上色用。
      倒入少量食用油，再放入2—3块冰糖。
      小火炒到冰糖融化。
      
   2…下入腌制好的鸡翅。有些姜丝也不要紧
   
   3…铺在不粘锅上，煎好一面，再翻面。
       最好用筷子翻面，比锅铲好用😁
       上色均匀即可。
   
   4…倒入清水，水量没过鸡翅。
   
   5…倒入2勺老抽（或者小半瓶可乐）+
       1勺生抽+少量盐（可以不放盐）
   
   6…大火15分钟（电磁炉2400爆炒模式）
       最后小火收汤即可出锅。

3. 摆盘，撒芝麻粒。
   好看又好吃😊

4. 全部吃光光啦