“甜桃”才是王道。夏天是桃子的季节，鲜甜的桃子简直是自然的馈赠。桃子吃法众多，@宝贝僖儿 就帮你做了桃子的三种吃法，一次满足三种口味！将水蜜桃熬成甜蜜芳香的果酱，细软的桃子肉甜度加倍，满足软桃一派；切好一瓣瓣硬脆的桃肉，清爽水灵，匀称透亮，摆盘分外诱人，硬桃党也点赞；再调配解渴消暑的蜜桃苏打水，坐等法式水蜜桃塔从奈斯蓝烤箱中烤出NICE金黄色。
用料
| 塔皮材料 | |
| 黄油 | 100g |
| 低筋面粉 | 180g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋液 | 20g |
| 蛋白（刷塔皮） | 少许 |
| 盐 | 1g |
| 辅料 | |
| 淡奶油 | 150g |
| 细砂糖（奶油） | 12g |
| 水蜜桃酱材料 | |
| 水蜜桃 | 4个 |
| 糖 | 80-100克 |
| 水 | 200ml |
| 装饰材料 | |
| 马卡龙 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法
黄油室温软化，加入过筛的糖粉和盐，用手持打蛋器打发至黄油变白顺滑。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第2张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第2张")
分次加入蛋液，每次打发至混合均匀后再加入下一次。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第3张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉，用刮刀切拌的方式，拌至无干粉状态。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第4张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第4张")
面团揉好成团，包好放入冰箱冷藏半个小时以上。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第5张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第5张")
冷藏好的面团取出，擀成约3毫米厚的薄片，用一个直径为10厘米的圆模， 压好圆形的塔皮。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第6张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第6张")
取一小片塔皮放入8cm的塔模内，用手按压好塔皮形状，利用刮刀刮取多余的塔皮，并用小叉子叉一排排小孔。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第7张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第7张")
在做好的塔皮上垫上纸托，放入塔石。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第8张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第8张")
COUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火180度预热好，将装好塔皮的烤盘放在烤网中层，烘烤约15分钟。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第9张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第9张")
烘烤时间结束，将塔皮出炉，连纸托一起拿掉塔石，刷上一层薄薄的蛋白，重新放入烤箱继续烘烤8-10分钟。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第10张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第10张")
开始熬水蜜桃酱：水蜜桃用细刷刷掉皮上的细毛，将皮刨成一片一片，将2个水蜜桃切成小粒。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第11张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第11张")
先把水和水蜜桃皮一起煮开，中小火继续煮至水变成粉色，捞掉水蜜桃皮，放入水蜜桃粒和糖，一边煮一边搅拌，时不时捞掉浮沫，浓稠时关火。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第12张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第12张")
准备其他材料：淡奶油加糖打发至裱花状态，2个水蜜桃横向切一圈，在竖向切成八小片，掰成小块。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第13张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第13张")
水蜜桃酱放至凉透后，加入塔皮内，水蜜桃酱直接吃也是非常美味，颜色也很漂亮呢。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第14张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第14张")
取部分淡奶油抹在水蜜桃酱上面，抹平，剩余的淡奶油装入已装有8齿裱花嘴的裱花袋内，分别在每个小塔中间挤上奶油。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第15张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第15张")
在塔上先摆放好水蜜桃块，中间挤上奶油装饰，最后放上马卡龙和百里香装饰即可。
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第16张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第16张")
取适量水蜜桃酱，倒入苏打水，配上切块水蜜桃，一杯清爽解渴的蜜桃苏打水，开始美味的下午茶吧！
![法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第17张]( "法式水蜜桃塔——蜜桃三吃的做法步骤图 第17张")
小贴士
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。