用料
| 小番茄 | 各种颜色都可以 |
| 罗勒 | 1把 |
| 蒜蓉 | 1 瓣或根据自己口味，切末 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 现磨胡椒粉 | 少许 |
| 法棍或别的硬质面包，如恰巴达，切片 | 少许 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 少许克 |
开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法
小番茄切成小块、罗勒切碎，蒜切碎备用。
![开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第2张]( "开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第2张")
将小番茄、罗勒、蒜末放入碗中，淋上橄榄油，撒现磨黑胡椒粉，备用。
（吃前再撒盐，这样做是为了避免番茄出汁水）![开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第3张]( "开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第3张")
硬质面包切片
![开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第4张]( "开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第4张")
，烧热锅，融化黄油，将面包煎香。
![开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第5张]( "开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第5张")
烤好的面包，趁热铺上Checca(小番茄混合物)，撒上一丢丢盐，趁热趁脆，开吃吧。
![开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第6张]( "开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法步骤图 第6张")
