海陆至尊披萨的做法和图解,海陆至尊披萨怎么做更好吃

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海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃

心心念念想吃必胜客披萨,疫情期间不能出门,在家用仅剩的食材做了一版,好吃到爆,没吃过刚出锅的披萨吧。小白看完都能学会的图示方法。

用料  

高筋面粉(面饼) 300克
低筋面粉(面饼) 200克
牛奶(面饼) 190克
玉米油(面饼) 30克
白砂糖(面饼) 28克
酵母粉(面饼) 5克
盐(面饼) 2克
黄油(面饼) 30克
番茄(红酱) 4个
洋葱(红酱) 1个
大蒜(红酱) 1头
黑胡椒粉(红酱) 1勺
蚝油(红酱) 2勺
肉糜(红酱) 6两
十三香(红酱) 1勺
蘑菇精(红酱) 1勺
蕃茄酱(红酱) 2勺
熟虾仁 10只
口蘑 10朵
香肠 适量
红椒 半个
芝士 5片

海陆至尊披萨的做法  

  1. 把面饼项都放进盆里,牛奶一边到一边用筷子搅拌,搅拌到成绪状。再用手揉成面团,盖上保鲜膜醒至20分钟。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 醒好的面团不停的揉,如果面团粘案板可以放点油。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团我揉了20分钟左右,扯开出厚的筋膜就可以。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后加入黄油,接着揉,大概又揉了20分钟。揉出透明的筋膜就可以了。然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。(我家阳台温度大概28度,放阳台不要直晒,大概1个小时左右就醒发2倍大了)

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团醒发时间我们开始做红酱。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把西红柿十字划开,热水烫到容易把皮揭下来。切碎备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 洋葱,大蒜切碎备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 肉糜摆盘备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 开始炒红酱,先把西红柿炒成汁,然后把洋葱,大蒜沫倒入锅中,搅拌均匀后放入肉糜。待肉糜变色后放入蚝油,黑胡椒,十三香,蘑菇精。炒熟备用。(我这个蚝油是咸的,所以不用放盐)

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 开始备菜,彩椒切丝备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 口蘑切片(口蘑可以先在微波炉或者烤箱加热5分钟,把热出来的水倒掉)。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 香肠切片备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 虾仁炒熟备用(我是超市买的鲜大虾,自己去皮去头)。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 芝士片切丝备用。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 此时面团发好了,赶成面饼,边上要厚,然后把炒好的红酱,彩椒,口蘑,香肠,虾仁,芝士依次平铺在饼上。(做这个步骤时可以预热烤箱了)

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 烤盘放中间,上盘180度,下盘200度,18分钟。(根据各家烤箱尿性定温度哈)

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 我这个配料够做2张8寸的披萨。(写的我都饿了,明天在整一次)。

    海陆至尊披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
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