清甜芒果包怎么做才好吃,最正宗的清甜芒果包制作方法

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清甜芒果包的做法步骤图,清甜芒果包怎么做好吃

爱水果爱面包的妹子们一定不少,酸酸甜甜自熬芒果馅料,加上无油柔软的小面包,口感清甜软香,一定是想保持身材的姑娘们首选的早餐😌

用料  

金像高粉 400g
牛奶 275g
45g
4g
酵母 4.5g
【芒果馅】
青芒 3个(捣碎)
青芒 2个(切块)
15g
柠檬汁 半颗

清甜芒果包的做法  

  1. 所有干性材料混合,湿性材料混合,湿性全部加入干性材料,铺在桌面,混合成团。

  2. 盖保鲜膜松弛15分钟,揭开后能拉出不光滑的薄膜

  3. 放揉面机揉至完全。温暖处发酵1.5倍大

    清甜芒果包的做法步骤图,清甜芒果包怎么做好吃 第2张
  4. 分割12个小面团,盖保鲜膜松弛20分钟。包裹芒果馅料,二发至一倍大。刷上蛋液,170度烘烤30分钟,直至上色,中途加盖锡纸。

    清甜芒果包的做法步骤图,清甜芒果包怎么做好吃 第3张
  5. 芒果馅:芒果捣碎和糖入锅小火煮烂,加入柠檬汁,放凉后加入芒果粒,吃起来会有点甜,但是包入面包中正正好,很清甜。

    清甜芒果包的做法步骤图,清甜芒果包怎么做好吃 第4张

小贴士

1.馅料糖量可根据自己口味调整,真的很软噢~
2.面团水量微大,预留一部分一点点加入,整体粘手感但不粘手

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