无需太多装饰，简单好好味
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 白糖 | 70克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 白醋 | 几滴 |
| 朱古力粉 | 50克 |
| 糖粉 | 50克 |
蛋黄蛋清分离，将白糖分3次加入蛋白中，在湿性打发情况下加入几滴白醋，并用电动打蛋器打至干性打发。
在装在蛋黄的盘子里分别加入牛奶，玉米油，盐后用刮刀搅拌匀，面粉过筛后混入蛋黄液中，直至完全混合
将打好的蛋白分3次加入蛋黄液中，并以切拌法快速混合均匀。
将面糊从高处倒入8寸圆模中，刮平面糊，并大力震几下模具，以便大气泡排出。放入预热的烤箱中，中层130度烤20分钟，再调150度烤20分钟。香喷喷的蛋糕就可出炉～～
等蛋糕出炉后稍微冷却，可用刀将蛋糕从模具中取出，并放在托盘上
![快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
朱古力粉过筛均匀洒在蛋糕上
![快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再朱古力层上加入硅胶模具，再将糖粉过筛均匀洒在蛋糕表面，后取出模具，颜值很高的蛋糕就华丽丽登场了～～
![快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手简约蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
如果怕蛋腥味，可以在蛋黄液中加入几滴瑞娜香草精