用料1 (饼干底)
全麦饼干 | 100克 |
黄油 | 40克 |
用料2 (蛋糕体)
奶油奶酪 | 250克 |
草莓酱 | 4大勺 |
朗姆酒 | 20克 |
酸奶 | 200克 |
牛奶 | 150克 |
吉利丁片 | 10克 |
细砂糖 | 25克 |
草莓冻乳酪蛋糕的做法
先把吉利丁泡冷水中备用
全麦饼干压得粉粉碎,黄油融化倒进饼干碎,拌匀铺模具底,压紧实,冰箱冷藏备用
奶油奶酪隔水蒸软,搅打顺滑,加入朗姆酒和酸奶搅匀
加入草莓酱和细砂糖,搅匀
牛奶加热后,放入泡软挤掉水分的吉利丁片,完全融化后,加入乳酪糊中
倒入模具,冷藏6小时+即可