我亲爱的宝贝女儿特别爱吃,这就是我烘焙的动力
用料
低筋面粉 | 130克 |
糖粉 | 30克 |
全蛋液 | 50克 |
黄油 | 10克 |
自制阿拉棒的做法
软化黄油
黄油软化后加糖粉、鸡蛋混合
搅拌均匀,不打发
倒入低筋面粉
揉成面团,静置松弛半小时(最好用保鲜膜包上,以防面团变干)
松弛好的面团放面板上擀成厚度0.5cm的长方形面团,切成0.5cm的长条(喜欢花纹可以用两手拿起长条两端,扭几圈)
放到烤盘上(可以放上锡纸)
烤箱先预热到180度,放中层,上下火,25分钟烤到表面金黄(每个烤箱的温度都略有差异,需要自己慢慢体会)
小贴士
想要阿拉棒硬一些,鸡蛋就选的大一些,需要松软一些,那么就选相对小一些的鸡蛋,面团会硬一些