用料
臭鳜鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
五花肉 | 克 |
胡椒粉 | 粒 |
白糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
胡萝卜 | |
香菇 |
臭鳜鱼🐟的做法
洗干净,倒入黄酒,胡椒粉,有盐就不要放盐,放一边腌制,准备料头
肉沫腌制好
姜超好吃切成方块小粒,成品拌着桂鱼肉吃很好吃
份量是多的了,我留料头还可以拌面吃
生抽2勺,耗油半勺,蒸鱼豉油半勺,白糖一勺,鸡精一丢丢
适量油,鱼腌制好了清人稍微冲洗,用厨房用纸擦干她的身体,避免溅油,放进去煎一两分钟吧😄起锅,留底油炒料头
加适量热开水,大火开熏
慢慢收汁
放冰箱备用其他菜
撒葱花,家里刚好没有(>﹏<)了