巴沙鱼柳酸菜鱼的做法和图解,巴沙鱼柳酸菜鱼怎么做更好吃

一包酸菜、一包巴沙鱼、15分钟

用料  

巴沙鱼柳酸菜鱼的做法  

1. 袋装巴沙鱼条

2. 龙利鱼条切片，我切的片儿比较厚，为了吃着过瘾😂刀工好的，可以切薄片儿更入味儿，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟

3. 酸菜一袋，打开清水冲洗，切段儿备用

4. 开火，锅里放入少许油，将葱姜蒜段倒入，花椒和辣椒（我用的辣花生里面的佐料），翻炒出香味儿

5. 加入酸菜一起翻炒，翻炒出香味儿后，加入半锅开水，煮沸，即可加入鱼片，加入鱼片后用铲子多翻炒，以免鱼片粘连，喜欢酸菜味道浓就煮十分钟，着急吃的话，跟火锅鱼一样，三分钟熟了即可。

小贴士

作者口淡，加水后可以加些盐